Що таке шоколадний фонтан і з чим його їдять

Організація свят
Порівняно недавно серед пропозицій від організаторів дитячих свят та вечірок з'явилася нова послуга - надання в оренду шоколадного фонтану.

Шоколадний фонтан - настільна каскадна конструкція складається з кількох ярусів (зазвичай від 3-х до 7), по яких безперервно тече гарячий шоколад.
Принцип робіт досить простий, під самій нижній чашею знаходиться нагрівальний елемент, що підтримує температуру близько 60°С. Саме тут шоколад розплавляється і подається в рідкому вигляді по трубці на самий верх, звідки стікає вільним потоком, утворюючи водоспад.

Застосування
Фонтан подають разом зі свіжими фруктами на святковий стіл під час десерту. Сама процедура вживання шоколаду нагадує шоколадне фондю, коли гостям пропонується самим створити собі десерт вмочаючи фрукти на шпажці в шоколадну масу. Головна відмінність від фондю - це видовищність. І чим вище фонтан з шоколадом, тим воно ефектніше виглядає.
В шоколад можна вмочати не тільки фрукти, порізані шматочками, але і різні ягоди (без кісточок), бісквіти, суфле, зефір і навіть морозиво.

Види фонтанів
Фонтани бувають як для комерційного використання, так і для домашнього. Професійні шоколадні фонтани для заходів частіше набувають ресторани і самі організатори, для здачі їх в оренду. Вартість такого пристрою може досягати 160 000 рублів. Для домашнього ж використання краще купити невеликий фонтанчик, висотою приблизно до 30 см, за ціною від 2000 рублів.

Шоколад для фонтанів
Якщо ви вирішили придбати шоколадний фонтан, вам потрібно буде подбати і про його наповнення. Шоколад для фонтанів можна вибирати не тільки за смаком, але і за кольором. Жовтий або зелений зі смаком лимона, рожевий зі смаком полуниці, синій, помаранчевий і звичайно класичні кольори темний і білий.Щоб зорієнтуватися за вартістю, скажімо, що кілограм шоколаду коштує від 500 рублів. А для того щоб наповнити фонтан потрібно від 2,5 (для домашньої конструкції) до 5 - 10 кг (професійні фонтани) спеціального шоколаду у вигляді таблеток - каллет. Після того, твердий шоколад у фонтані розтопиться його обсяг збільшиться приблизно на 25%.

Схожі статті:
Оренда міні-гольфу - Здивувати своїх гостей можна не тільки шоколадним фонтаном, але і міні-гольфом, взятих в оренду.
11 липня. Відзначаємо День Шоколаду - Відмінний привід побалувати себе шоколадом.