Сирний торт без випічки

Сирно-сметанний торт до сніданку

Без випічки
Для тіста (4-6 порцій): Великі пісочні печива (9-12 шт), якщо печива стандартні - візьміть побільше.
Для начинки: 350 гр. сметани, 300 гр. сиру, 10 гр. желатину, 2/3 склянки цукрової пудри.
Для прикраси: Шоколадні кульки (сухі сніданки).

Тістечка без випічки

Всі рецепти без випічки >>>

Сирно-сметанний торт до сніданку

Спосіб приготування:

Замочити желатин в 100 мл холодної кип'яченої воді 5 хвилин, потім поставити на водяну баню (у каструлю з окропом) і дочекатися повного розчинення.
Сир, цукрову пудру і сметану збити міксером або в блендері до отримання однорідної маси. Спробуйте на смак і додайте за бажанням ще цукру, можна натерту цедру лимона.
Ще збити і збиваючи влити тонкою цівкою желатин.
Візьміть невелику ємність, викладіть папером, залишаючи паперові припуски, за які можна буде торт вийняти з форми. На дно форми налийте приблизно третина сирно-сметанною маси, викладіть ряд печива, ще маси, ще печива, виливаємо масу, що залишилася, і викладаємо останній ряд печива.
Ставимо торт в холодильник на 5 - 6 годин (краще залишити на ніч, тоді він краще просочиться). Вранці дістаємо з холодильника, прикрашаємо кульками і подаємо до сніданку.