Здорове харчування для дітей

Основний принцип здорового дитячого харчування співзвучний дорослому: їжа повинна бути як можна більш натуральною. Однак особливості фізіології зростаючого організму вносять суттєві доповнення в це формулювання.

Так, наприклад, 4 елементи обов'язково повинні бути присутні у продуктах харчування для дітей. Це кальцій, білок, клітковина і залізо.

Єдиний період життя, коли кальцій необхідний більше інших речовин, - це дитинство, коли формується скелет. Залежно від віку діти повинні споживати від 500 до 1300 мг кальцію в день. Особливо небезпечний дефіцит кальцію у дівчаток: через багато років це призведе до проблем під час вагітності і навіть позначиться на здоров'ї малюка, а ще пізніше проявиться у розвитку остеопорозу. Тому в дитячому харчуванні обов'язково повинні бути молочні продукти, при цьому треба уникати солодких йогуртів.

Білок також обов'язковий у дитячому раціоні, тому що амінокислоти, на які він розпадається в результаті перетравлення їжі, - це цеглинки для будівництва нових клітин. Так що ріст дитини просто неможливий без м'яса. Інша справа, що воно має бути приготовлено щадним чином: великим шматком, відварне або на пару, з гарніром з овочів, або смажене з невеликою кількістю жиру. Каструлі Tupperware, які дозволяють зберегти в їжі максимальну кількість корисних речовин, мультиварки, пароварки - що-то з цього треба мати на своїй кухні.
Джерело клітковини - овочі і фрукти, крупи, бобові. Хліб краще цільнозерновий, а ось солодка здоба дуже важка для дитячого травного тракту.

Залізо, яке відіграє важливу роль у розвитку мозку і кровотворенні, також надходить в організм з м'ясом. Звичайно, в морепродуктах його дуже багато, але самі по собі вони можуть бути алергенами, тому маленьким дітям дари моря не рекомендуються.

Схожі статті:

Відпочинок з дітьми в Геленджику - Збираючись на відпочинок, батьки завжди ретельно вибирають курорт на море і готель. Їх цікавить питання - чим зайняти дитину окрім купання та перебування на пляжі.
Безпека дітей при транспортуванні - Серед численних дитячих товарів особливо треба виділити кошти для транспортування дітей. За цим складним назвою ховаються звичайні дитячі візочки.