Полуничний чізкейк

Полуничний чізкейк з білим шоколадом

Рецепт без випічки
Для тіста: 175 гр. пісочного печива, 50гр. вершкового масла,
Для начинки:200 гр. білого шоколаду, 300 гр. м'якого вершкового сиру, 200 гр. сметани, 225 гр. полуниці.

Чізкейк - страва з європейської кухні, також поширена в Америці. Страва являє собою десерт з сирною запіканки або тістечка суфле з вмістом сиру. Батьківщина Чізкейку - Греція.
Чізкейк відноситься до страв, для приготування яких не потрібна випічка. В основі цього десерту шар товченого печива, зверху якого шар викладається сирно-сирної начинки.
Всі рецепти чізкейків >>>

Рецепт. Полуничний чізкейк з білим шоколадом

Спосіб приготування:

Пісочне печиво подрібнити в крихту і змішати з розм'якшеним маслом.
Щільно утрамбувати масу на дно і трохи на борти-стінки бажано рознімної форми (діаметр - приблизно 20 див.). Помістіть форму в холодильник.

Тепер готуємо начинку:

Розтопити білий шоколад на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Не варто доводити шоколад до кипіння, що б він не втратив свій аромат.
Збити сир і сметану в комбайні до утворення густої пухкої однорідної маси. Додати шматочки нарізаної полуниці і перемішати з сирним кремом і розтопленим шоколадом.
Викласти масу в підготовлену форму, зверху прикрасити нарізаними ягодами, красиво укладаючи з з внахлестку. Розрівняти і поставити приблизно на 3-4 години в холодильник до застигання.

Ілюстрація з книги “Подарунковий набір кулінарних книг. Олександр Селезньов".

Спонсор поста:
Кулінарний сайт де Ви зможете вибрати відмінні святкові страви з фото. Адже приготування цікавих страв значно спрощується при наявності фотографії готового результату, тим більше якщо Ви збираєтеся здивувати гостей.

Схожі рецепти з фото:

Сирний торт без випічки - Простий і смачний торт без випічки печива зі сметанно-сирною начинкою. Для дитячого свята.
Шоколадні їжачки - Рецепт тістечок без випічки для дитячої вечірки або дня народження. Основа "тістечко картопля" зверху шоколадна глазур. Готуємо і ліпимо з дітьми!